Blåbärsmousse

En tårtfyllning som passar stora som små! Para ihop den med vaniljkräm och blåbärssylt i tårtan så får du en underbar blåbärsprinsess! Receptet är lånat från lindarunn.se.



Bilden är tagen från google

Ingredienser:
4 gelatinblad
250 g blåbär
3/4 dl socker
3 dl vispgrädde

Gör såhär:

 1. Blötlägg gelatinet i kallt vatten, ca 5 minuter.

2. Tina upp ev frysta blåbär och koka upp i en kastrull tillsammans med socker.

3. Mixa till en puré och tillsätt gelatinet i den varma purén och låt det svalna helt.

4. Vispa grädden och rör ner den kalla blåbärspurén.

5. Fyll din tårta direkt om du använder tårtring, eller låt stelna i kylen ca 1-2 timmar

 

 

Blåbärsmousse passar bra ihop med:
Vit chokladmousse
Ganache

Chokladmousse

Jordgubbsmousse

Passionmousse

Lemoncurdgrädde

Hemgjord Blåbärssylt

 

Sök i bloggen efter de andra fyllningarna eller kolla under kategorin tårtfyllningar!

 

Love, P